Fødevarer, der hjælper med at bekæmpe stressede situationer

Amerikanske psykoterapeuter har forsynet en populær medicinsk publikation med interessante oplysninger om, hvordan stress kan bekæmpes, ikke kun med medicin og psykoterapi, men også ved at ændre sin kost. For flere år siden begyndte terapeuter fra USA at arbejde med forskning i forholdet mellem ernæringssystemet og en persons mentale tilstand. Efter adskillige eksperimenter, hvor patienter hos den populære terapeut frivilligt deltog, blev der udgivet en bog med "opskrifter" og anbefalinger til den daglige kost i stressende situationer.

Ifølge eksperter bør man for at opretholde et godt humør og velvære følge et specielt udviklet ernæringssystem, som er beskrevet detaljeret i bogen "The De-Stress Diet". Eksperimenter udført af terapeuter hjalp med at udarbejde en omtrentlig liste over produkter, der har en gavnlig effekt på nervesystemet og hjælper med at bekæmpe stressende situationer.

Det første produkt på listen var selleri. Læger mener, at retter med et højt indhold af denne grøntsag kan have en beroligende effekt. Tidligere udførte eksperimenter i Europa har vist, at det er nok at spise 2 til 4 selleristængler dagligt for at lindre symptomer på for højt blodtryk, som er et af de vigtigste tegn på at være i en stresset situation. Selleristængler indeholder en stor mængde tryptofan, som er et essentielt stof, der kun kommer ind i menneskekroppen med plantebaserede fødevarer og kan påvirke nervesystemets ydeevne.

Den næste på listen over fødevarer, der kan forebygge stress, er hvidløg. Stofferne i hvidløg normaliserer blodcirkulationen og blodsukkerniveauet. Hvidløg betragtes med rette som en af de bedste naturlige antioxidanter.

Forskellige typer kål (rosenkål, blomkål, hvidkål, kålrabi) anbefales også til personer, der lider af ustabil nervefunktion og ofte udsættes for stressende situationer. Grøntsager indeholder svovlenzymer, der forhindrer vækst og udvikling af kræftceller. Ifølge nogle data kan det at spise grøntsagssalater med meget kål reducere sandsynligheden for at udvikle depression.

Terapeuter anser lakrids og produkter, der indeholder denne plante, for at være et godt middel til at lindre træthed og kronisk stress. Plantens rødder anvendes i vid udstrækning både i madlavning og til medicinske formål. Ud over at lakridskomponenter kan hjælpe med behandling af mave-tarmsygdomme, er læger sikre på, at lakridsens mulige effekt på blodsukkerniveauet har en positiv effekt på menneskers produktivitet og ydeevne.

Rød fisk med et højt indhold af sunde fedtstoffer og omega-3-syrer fremmer stressmodstand og øger reaktionshastigheden.

Blandt drikkevarer og desserter er de ubestridte ledere beroligende urtete lavet af kamille og perikon og selvfølgelig mørk chokolade. Det er svært at tro, men bare 40 gram chokolade til morgenmad kan sikre et godt humør hele dagen. Kakaobønner fremmer produktionen af endorfiner og forsyner hjernen med den nødvendige mængde energi.

Eksperter fra USA er overbeviste om, at et ernæringssystem udviklet til at bekæmpe stress kan bruges som en forebyggende foranstaltning.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]