Nye publikationer
Fedtfattig kost kan reducere risikoen for lungekræft, især hos rygere
Sidst revideret: 02.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
En undersøgelse foretaget af University of Florida og offentliggjort i Journal of Nutrition, Health and Aging viste, at en fedtfattig kost var forbundet med en lavere risiko for lungekræft.
Forskere i Kina analyserede data fra mere end 98.000 personer i et amerikansk kræftstudie og fandt, at de med det laveste fedtindtag i deres kost havde en 24 % lavere risiko for at udvikle lungekræft. Effekten var endnu mere udtalt blandt rygere: dem på en fedtfattig kost havde en 29 % lavere risiko.
Studiedeltagerne blev rekrutteret mellem november 1993 og juli 2001, og data om kræftincidens og -dødelighed blev indsamlet mellem 2009 og 2018. Deltagernes gennemsnitsalder ved opfølgning var 65 år, og størstedelen var hvide (47,96 % mænd).
Forskerne brugte et kostspørgeskema til at indsamle information om kalorieindtag, makronæringsstofindtag og mængder af fødevarer fra forskellige fødevaregrupper. De sammenlignede derefter disse data med data om kræftforekomst, stadier og typer af kræft.
Resultaterne viste, at deltagerne med den højeste mængde fedt i deres kost havde en 35% højere risiko for lungekræft, især for småcellet lungekræft. Samtidig havde de, der spiste en fedtfattig kost, lavere niveauer af natrium og kolesterol.
Kostens effekt på risikoen for lungekræft
Studiets forfattere understregede, at deres resultater stemmer overens med andre undersøgelser, der viser, at fedtfattige kostvaner kan reducere risikoen for visse kræftformer. De bemærkede, at mættede fedtstoffer var særligt forbundet med en øget risiko for lungekræft, mens flerumættede og monoumættede fedtstoffer ikke havde en sådan effekt.
Den Denver-baserede ernæringsekspert Katherine Rall, som ikke var involveret i undersøgelsen, foreslog, at mættede fedtsyrer udløser en inflammatorisk reaktion i kroppen, der kan bidrage til kræft.
Ekspertkommentarer
Dr. Nilesh Vora, en medicinsk onkolog og direktør for MemorialCare Todd Cancer Institute i Long Beach, Californien, som ikke var involveret i undersøgelsen, sagde, at resultaterne var interessante og tilføjede, at yderligere forskning er nødvendig for at bekræfte resultaterne i et randomiseret, kontrolleret forsøg.
Ernæringseksperten Rachel Caves fra Massachusetts var også enig i undersøgelsens resultater og bemærkede, at fødevarer med lavt indhold af mættet fedt generelt er sunde og kan hjælpe med at forebygge kræft.
En undersøgelse har vist, at en fedtfattig kost kan reducere risikoen for lungekræft, især hos rygere. Disse resultater understreger vigtigheden af kostråd i kræftforebyggelse og behovet for yderligere forskning for at bekræfte disse resultater.