Eksperter har rehabiliteret mikrobølgeovnen og opfordrer forbrugerne til at bruge den aktivt

I dag kan man se en mikrobølgeovn i næsten alle hjem, den giver dig mulighed for hurtigt at varme mad op og gør livet meget lettere for husmødre. Mikrobølgeovnens funktionsprincip er baseret på udsendelse af radiobølgeenergi, som, når den trænger ind i produktet, får molekylerne til at vibrere kraftigere. Mere præcist får radiobølger kun vandmolekyler til at vibrere, hvilket får produktet til at opvarmes.

Med fremkomsten af dette husholdningsapparat begyndte forskellige rygter at dukke op, ikke bekræftet af nogen forskning, ifølge hvilke produkter tilberedt eller opvarmet i en mikrobølgeovn er farlige for helbredet, usikre for børn og gravide kvinder og kan fremkalde kræftsvulster.

For omkring et kvart århundrede siden bemærkede biokemikeren Lita Lee fra University of Colorado, at alle mikrobølgeovne producerer elektromagnetisk stråling, og at maden fra dem bliver giftig og kræftfremkaldende. Efterfølgende dukkede andre negative anmeldelser af mikrobølgeovne op.

Forbrugerne foretrak dog bekvemmelighed, og de forskellige advarsler påvirkede ikke efterspørgslen efter mikrobølgeovne.

Vestlige eksperter bemærkede efter en grundig undersøgelse af dette husholdningsapparat, at der absolut ikke er nogen skade ved mikrobølgeovne og opfordrede til aktiv brug af dem. Først og fremmest bemærkede eksperterne bekvemmeligheden - tilberednings- eller opvarmningstiden for mad reduceres betydeligt, og som bekendt, jo kortere tiden for termisk behandling af produktet er, desto flere næringsstoffer forbliver det i det. For eksempel vil 3-5 minutter være nok til at opvarme grøntsager i mikrobølgeovnen, mens stegning af grøntsager i olie fører til dannelse af kræftfremkaldende stoffer i store mængder.

Derudover desinficerer mikrobølgeovnen plastikservice godt. Det er ingen hemmelighed, at farlige bakterier som E. coli eller salmonella formerer sig på skærebrætter. University of Wisconsin har udført en undersøgelse, der viste, at for at slippe af med bakterier på et skærebræt, er det nok at lægge det i mikrobølgeovnen i et par minutter. Det samme kan gøres med beskidte svampe til opvask. Eksperter anbefaler at skylle en beskidt svamp med citronsaft og eddike, inden den lægges i mikrobølgeovnen.

Derudover kan en mikrobølgeovn hjælpe med at "genoplive" krystalliseret honning. For at gøre dette skal du blot sætte en krukke honning i mikrobølgeovnen i blot 30 sekunder, og honningen vil genvinde sit oprindelige udseende. Du kan også fremskynde processen med dejhævning i mikrobølgeovnen. Nogle eksperter foreslår at rehabilitere gammel kosmetik ved hjælp af den samme mikrobølgeovn. For eksempel kom Jacqueline Marianis forskergruppe til den konklusion, at hvis man putter mascara (tidligere åbnet, uden en børste til påføring) og en kop vand i mikrobølgeovnen, så vil den tørrede mascara efter et par minutter blive blød igen og kan bruges i flere uger mere.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]