Nye publikationer
Bør jeg indtage flere kostfibre?
Sidst revideret: 02.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Ernæringseksperter råder typisk alle til at spise flere kostfibre, men en ny undersøgelse fra Cornell University viser, at dens sundhedseffekter kan variere fra person til person. Resultaterne tyder på, at anbefalingerne bør skræddersys til den enkeltes tarmmikrobiom.
Undersøgelsen, der er offentliggjort i tidsskriftet Gut Microbes, fokuserede på resistent stivelse, en kategori af kostfibre, der findes i fødevarer som brød, morgenmadsprodukter, grønne bananer, fuldkornspasta, brune ris og kartofler.
Forskere har identificeret de typer af tarmmikrober, der ændrer sig som reaktion på to forskellige typer resistent stivelse. De har fundet bevis for, at hver person kan have en unik reaktion på at spise resistent stivelse, hvor nogle mennesker drager fordel, mens andre oplever ringe eller ingen effekt. Årsagen synes at være relateret til niveauet af diversitet og sammensætningen af en persons tarmmikrobiom.
"Præcis ernæring er helt sikkert vigtig for at bestemme, hvilke kostfibre vi bør anbefale til folk," sagde Angela Poole, lektor i molekylær ernæring og seniorforfatter af undersøgelsen.
"Dette er afgørende, fordi vi i årtier har bedt folk om at spise flere fibre," sagde Poole. "Alligevel indtager mindre end 10 procent af befolkningen den anbefalede mængde. Fordi der findes så mange forskellige typer fibre og kulhydrater, ville den bedste strategi være at indsamle data om hver person og fortælle dem, hvilke fibre de kan spise for at få mest muligt ud af det."
I studiet testede Poole og hendes kolleger tre diætregimer på 59 deltagere over syv uger.